KUPUS UMESTO LAKMUSA
Posted on: 9. aprila 2012.
U nekom loncu kuvaj pola čaše iseckanog crvenog kupusa sa čašom vode, sve dok voda ne postane crvena. Odlij bistru crvenkastu vodu i ohladi. Sipaj malo te vode u čašu i dodaj kašičicu sode bikarbone pa promešaj – boja postaje tamno zelena.
Zatim u to dodaj malo limontusa (ili malo više sirćeta) uz neprekidno mešanje dok boja rastvora opet ne postane crvena.
Šta se ovde dešava?
Kupus, baš kao i lakmus, ima različite boje u različitim sredinama: u baznoj je zelen, u kiseloj i neutralnoj ima crvenu boju. Možeš uzeti i deo vode dok je još zelena i pomoću limontusa dobiti prelepu crveno-roze boju. Ako kuvanjem ne dobiješ crvenu boju- ne sekiraj se! To znači da je kupus prskan! Uzmi vodu od kuvanja bilo kakvog kupusa. Ona će sa sodom dati lepu zelenu boju, a sa limontusom (ili limunom, ili sirćetom) lepu nijansu crvene.
Ako voliš boje, možeš uzeti male čašice i u svaku sipati po malo rastvora od kupusa, a zatim u različitim količinama: limontus, sirće, sodu-bikarbonu, smešu sirćete i vode…Dobićeš nijanse boja, od plavo-zelene preko narandžasto-crvene do lila- ljubičaste!
Ako ne možeš nabaviti lakmus papir, neka ti voda od kupusa posluži kao indikator za kiselu i baznu sredinu i za ostale oglede!
preko KUPUS UMESTO LAKMUSA.
naukica 
9. aprila 2012. u 22:04
Да, ово је одличан оглед да ђаци разумеју индикаторе.
10. aprila 2012. u 08:12
Da, zanimljiv je tekst. Mozda smo malo presli iz sfere naukice, u sferu nauke, ali nema veze… 🙂
10. aprila 2012. u 08:21
Многи наставници воле да покажу деци да они предају Науку (са великим н), која је тешка и захтева многе велике таленте (у вези са тим су и разноразни Центри за таленте, али не и за „обичне смртнике“). Ви на тако леп начин приближавате науку деци, приказујете да је део свакодневног живота и доступна свима, да сам просто одушевљен. Управо је то циљ науке у школи и Ваша наукица нема негативну конотацију, односно њена вредност није умањена деминутивом. Ја је посматрам као тепање науци, јер је представљена на леп начин.
10. aprila 2012. u 12:08
Naukica je vise promocija nauke, ja sam je bar tako zamislila. Pokusavam da spojim svakodnevni zivot, igru i nauku i da pronadjem vezu koja postoji izmedju njih. Deca u tome uzivaju vise nego sto mi i mozemo zamisliti.
Nauku i naucna objasnjenja cu ipak prepustiti nekom drugom… 🙂